RESEP MEMBUAT PINDANG IGA SAPI SPESIAL
Resep Membuat Pindang Iga Spesial – Setelah sebelumnya kami membuat berbagai macam resep masakan yang berasal dari berbagai daerah, kali ini kami juga akan mencoba kembali untuk membuat sebuah resep makanan yang sangat khas dari daerah Palembang. Makanan ini memiliki sedikit kuah yang begitu sedap, nikmat dan mantap sehingga dapat dijadikan sebagai lauk disaat sedang menyantap jamuan makan. Beberapa diantara anda mungkin masih bingung dengan resep masakan yang akan kami buat ini, baiklah disini akan kami bagikan resepnya untuk anda yaitu resep dan cara membuat pindang tulang iga. Pindang yang mungkin biasanya terbuat dari bahan dasar ikan segar kemudian diolah dengan beberapa cara pengolahan yang sangat mudah sehingga menghasilkan makanan yang enak yaitu pindang. namun demikian, pindang yang satu ini akan kami buat dari bahan dasar tulang iga sapi dan tentu saja memiliki rasa yang sama enaknya. Supaya anda tidak penasaran, yuk mari kita coba dengan cara dibawah ini.
Resep Membuat Pindang Iga Sapi Spesial
Bahan Yang Diperlukan:
tulang iga sapi 1/2 kg ( potong-potong )
bawang merah 5 butir ( iris tipis )
air secukupnya
2 batang serai ( memarkan )
kecap manis 2 sendok teh
garam 3/4 sendok makan
merica bubuk 1/2 sendok teh
jahe 3 cm ( memarkan )
daun kunyit 1 lembar ( potong-potong )
cabe hijau besar 3 buah ( potong-potong )
minyak goreng secukupnya
lengkuas 3 cm ( memarkan )
kunyit 2 cm ( memarkan )
tomat merah 3 buah ( potong kasar )
Cara Membuatnya :
- Rebus iga sapi dalam air mendidih sampai matang
- Ambil kaldu rebusan iga secukupnya untuk dijadikan kuah yang sedap, sisihkan sejenak
- Tumis bawang merah dan bawang putih bersama lengkuas, batang serai, jahe, kunyit, daun kunyit dan tomat sampai harum dan layu
- Tuang kaldu iga kedalamnya lalu masukkan cabe dan iga yang sudah direbus
- Masukkan semua bahan yang lainnya kedalam campuran bumbu
- Aduk hingga merata dan tunggu sampai matang, angkat sajikan
- Makanan ini memang sudah tidak asing lagi didaerah Palembang, namun bagi anda yang ingin menikmatinya anda tidak harus berkunjung kedaerah palembang terlebih dahulu karena anda pun dapat membuatnya dengan melihat Resep Cara Membuat Pindang Iga Sapi diatas.
SELAMAT MENCOBA
Sumber: www.resepnasional.com
