CARA MEMBUAT NASI UDUK EMPAL GORENG, GURIHNYA KRENYES!
Sensasi gurih dan enak lengkap terasa dilidah ketika menyantap nasi uduk, apalagi jika ditambahkan bahan pelengkap komplit pasti akan menambah memenuhi gizi harian keluarga anda. Sekarang anda dapat dengan mudah membuatnya di rumah dan disajikan untuk menambah variasi olahan beras yang menggugah selera makan keluarga.
Jika anda ingin membuatnya sendiri dirumah, tidaklah susah. Bahan-baha cukup mudah didapat ditambah dengan proses memasak yang sangat mudah.Dapat anda lakukan untuk memanjakan keluarga anda. Yuuk Disimak!
Nasi Uduk:
Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan:
- Beras yang sudah dicuci bersih 1L
- Santan kelapa (untuk memudahkan gunakan santan instan kara yang 200ml)
- Daun Salam 2lembar
- Daun Jeruk 2lembar (robek)
- Sereh 1 batang (geprek)
- Garam 1sdm (sesuai selera)
- Gula secukupnya
- Air (sejumlah jika memasak nasi memakai rice cooker)
Cara Membuatnya:
- Cuci bersih beras, masukan daun sala, daun jeruk, dan sereh.
- Masukan santan kelapa, tambahkan air sebanyak yang biasa pakai kalau masak nasi pakai rice cooker tp klo saya ditambah sedikit lagi.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya lalu aduk rata.
- masak hingga matang.
Empal Daging Sapi:
Bahan-Bahan Yang dibutuhkan:
- Daging Sapi 1/2kg iris agak tipis (1,5cm)
- 200ml santan
- 1lmbr daun salam
- 5cm lengkuas memarkan
- 2 sdt garam (sesuai selera)
- 2 sdt gula (sesuai selera)
Bumbu Halus:
- 8siung Bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 sdm ketumbar
- 1 sdt lada
Cara Membuatnya:
Rebus daging dalam air mendidih bersama daun salam dan lengkuas hingga setengah matang, angkat dan memarkan daging agar empuk (airnya jangan dibuang). setelah dimemarkan masukan kembali daging ke air rebusan tadi ditambah bumbu halus dan santan, tambah air sedikit. Masukan garam dan gula, rebus sampai bumbu dan air meresap dan daging empuk, angkat. Goreng daging sesaat sebelum dihidangkan, kalau mau goreng sebagian, sebagian lagi bisa disimpan di lemari es.
Saran Penyajian:
Sajikan nasi uduk bersama Daging Empal Goreng, ditemani dengan irisan telur dadar,Irisan mentimun dan daun kemangi jika ada, sambal kacang dan taburan bawang goreng. Nasi Uduk Empal Goreng siap dinikmati. Semoga Bermanfaat, Selamat Mencoba!
Sumber:www.selerasa.com
